Задняя нога белой испанской свиньи, за питанием которой внимательно следили наши специалисты. Минимальный срок выдержки составляет 20 месяцев. Все это время мясо находилось в специально оборудованном подвале, где окружающая среда способствует обретению мясом яркого букета вкусов. 

Выдержка: более 20 месяцев

Вес: 7,25 кг

Происхождение: Испания.