В фирмы bellota 100% Иберико "Пата негра” плеча из Гихуэло-это продукт наивысшего качества с более чем 24 месяца времени отверждения. Эти плечи были вылечены в районе Guijuelo, Саламанка, где характерный климат делает их имеют очень мягкий вкус, слегка сладкий и с фруктовыми ароматами. Его плоть идет от темно-красного до розоватого цвета, жир между белым и прозрачным с кремовой текстурой и интенсивным вкусом.

Эти ветчины имеют высокую производительность, потому что отношение ветчины к кости и жира очень хорошо. "Тростник" тонкий и проникновение жира в мясо имеет оптимальные пропорции, придавая ему мраморный аспект.

Это исключительный Иберико хамон иберико де беллота!

Происхождение: сделать guijuelo (Саламанка)

Время отверждения: +24 месяца

Порода: желуди и пастбища