100% Иберийская ветчина Bellota do Guijuelo из Саламанки является ветчиной высочайшего качества с 3-летним отверждением. Эти ветчины излечиваются в районе Гихуэло, Саламанка, где характерный климат делает ветчину мягким вкусом, слегка сладким и фруктовым ароматом. Их мясо имеет цвета от темно-красного до розоватого. Жир прозрачный белый, со сливочной текстурой и интенсивным вкусом.

Эта ветчина является высокая производительность, потому что его доля ветчины относительно кости и жира очень хорошо. "Кана" тонка и в мясе хорошо проникает жир, она мраморная. Потрясающая ветчина Беллота!

Происхождение: Саламанка ( сделать Guijuelo)

Время отверждения: 3 года

Порода: желуди и трава, на полях